写于 2018-12-18 10:14:40| 澳门巴黎人国际娱乐| 置顶新闻

洛杉矶/纽约(路透社) - 二十多年来美国食品营养标签的最大改革可能有助于改善最注重健康的消费者的饮食,但其他人可能需要更有说服力

公共卫生倡导者对新规定表示欢迎,但表示,一些最容易患肥胖和饮食相关疾病的群体可能不会改变习惯,如果没有其他措施来阻止糖消费,例如对糖和食品广告警示标签征税

美国食品和药物管理局周五公布了新的营养成分包装食品标签规则,其中包括披露从苏打水到意大利面酱等数千种加工食品中加入多少糖

抑制多余的糖消耗是减少美国腰围线的关键,其中超过三分之一的成年人肥胖,并减少心脏病,中风,2型糖尿病和某些类型癌症的患病率

总部位于纽约的市场研究公司NPD Group的食品和饮料行业分析师Darren Seifer表示,大约三分之二的成年人已经在努力减少糖摄入量

“这实际上可能会产生影响

糖是目前消费者的焦点,“Seifer说

食品工业集团,其中许多已经与新规则作斗争,表示他们将遵守这些变化

其中包括食品制造商协会,这是一个行业组织,其成员包括食品和饮料公司,该组织表示消费者可能会对这些变化感到困惑并需要接受教育

发表在2011年“公共卫生营养”杂志上的一些国家的研究回顾发现,营养标签的使用与更健康的饮食之间存在一致的联系,但群体对标签的反应方式存在广泛的差异

北卡罗来纳大学教堂山分校营养学教授巴里·波普金说:“对于那些受过良好教育和关注的人来说,这是一个非常有用的工具,对最需要的人群没有影响

”杜克大学桑福德公共政策学院院长Popkin和Kelly Brownell表示,与其他措施结合使用时,标签会更有效

例如,智利已经禁止使用玩具向儿童营销食品,以及墨西哥,英国和一些美国司法管辖区的纳税

新旧金山法律要求在公共广告中提供含糖饮料的健康警示标签

“我认为没有人希望标签本身就足够了

很多其他干预措施都是必要的,“布劳内尔说

专家们指出,如果新规定促使食品制造商重新制定食谱,可能会出现重大的行为变化

在2006年FDA开始要求营养标签的反式脂肪信息后,许多食品制造商通过切割人工反式脂肪来应对,这会增加患者心脏病的风险

根据FDA自己的估计,2003年至2012年间,人工反式脂肪消费量下降了78%.Melissa Fares在纽约的补充报道; Leslie Adler编辑