写于 2018-10-25 06:04:21| 澳门巴黎人国际娱乐| 置顶新闻

有一天,我感激不尽

我忘了感谢新生活中所有令人惊奇的小事

但是大多数时候,当我醒来时,我会掐自己,只是为了确保我没有传递到另一个世界

在某种程度上,生活在玛莎葡萄园岛上对我来说就像是另一个世界 - 与我来自康涅狄格州的疯狂郊区不同

回到那里,为了到达任何地方,我不得不遇到1号公路 - 碰碰碰碰车,麦当劳,肯德基炸鸡,TJ Maxx,家得宝,以及数百万急忙冲过来的人

1号公路是巨人Stop n Shop的所在地,您可以在那里购买高度加工,大批量生产的Big Ag“养殖”食品

在我进城的路上,我经过的不是一个,而是三个农场,我可以在那里停留在谷仓,留下几块钱,并帮我自己买一盒新鲜的鸡蛋

我常常跟母鸡或保留它们的农民打招呼

我总是在纸箱里偷看,看看我的鸡蛋的颜色

有时它们是昨晚雾蒙蒙的春天的颜色 - 朦胧的灰色和尘土飞扬的蓝色

有时他们只是棕色和斑点;有时它们很尖,有时候很娇小

但是他们的蛋黄总是丰满而活泼,万寿菊黄色

我不确定我是否可以充分解释用这些鸡蛋烹饪给我带来的快乐,但对我来说,它的优雅

我对恩典的看法是一个人生活中无法解释的礼物,你不知道自己需要的礼物是如此糟糕

对我来说,我的旧生活的不适因与自然世界的脱节而被浇灌 - 我的食物来自世界

我不能说我当时可以说清楚,但是现在,我可以用很多新鲜的鸡蛋

在复活节周末,当我们庆祝重生的力量和改变的可能性时,我正在考虑这个问题

三年前,我永远不会相信自己有能力为自己创造一个全新的生活

但那时,那是恩典

无论你是庆祝复活节还是欢迎令人惊叹的绿色重生,我们都称其为其他类型的庆祝活动,现在是思考你在生活中获得的小礼物的好时机 - 以及接受它们的力量

当然,我明天会用鸡蛋庆祝

我生命中的另一个礼物就是愿意接受过去的财富 - 将我过去的美好生活融入到我的新生活中

而我父亲着名的popover食谱是童年的记忆,我将永远紧紧抓住

在我们的房子里,制作这些浮肿的,神奇的奇迹一直是圣诞节早晨的传统

但实际上,我认为他们是完美的复活节早晨庆祝活动

Popovers对于最轻,最蓬松的啤酒屋,将鸡蛋和牛奶放在厨房柜台上过夜,让它们达到室温

早上,面糊在搅拌机中快速地聚集在一起

1¼杯全脂牛奶,室温1¼杯通用面粉(勺,不包装,测量面粉时)½茶匙盐4大鸡蛋,室温2汤匙无盐黄油,融化并略微冷却(更多黄油)供应)将烤箱加热至425°

用不粘喷雾喷洒不粘的popover平底锅

将牛奶,面粉和盐混合在搅拌器中并充分混合

将鸡蛋加入搅拌机中搅拌至均匀

最后(如果可能的话,搅拌机运行),融化融化的黄油

在4杯中平均分配弹出式击球手

烤20分钟

将烤箱温度降低至325°并继续烘烤,直到啤酒花非常膨化并呈深金黄色,再过15分钟

用更多的黄油加热

制作6个弹出窗口

Susie Middleton是一本新的蔬菜食谱,Fast,Fresh&Green(Chronicle Books,2010年4月)的作者

请访问sixburnersue.com访问她